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問題:寫一個「小即是美(數大不是美)」或「少即是多(以少生多)」的故事。

 

小是什麼?是企業規模小,還是產品體積小?美是什麼?是規模與利潤拿捏的恰如其分,還是企業中人人過著有尊嚴幸福的生活?

 

為了寫出精彩的故事,我從交了上一份作業就開始想這個作業,老實說仍然不滿意,但礙於繳交時間在即,我從Bo Burlingham寫的「Small Giants」中挑出一個案例,簡單說明如下。

 

安可啤酒公司(Anchor Brewing)是美國第一家微量型啤酒廠,創辦人與執行長梅泰(Fritz Maytag)是大型器具公司創辦人的曾孫,卻對小而每的事物格外感興趣,他收藏從1912年開始、每年聖誕節出版的「湖畔經典(Lakeside Classics)」套書,書籍內容都是描述,運用少許的資金可以做些什麼。

 

為這系列套書著迷的梅泰,也曾經迷失在事業成長的光環裡,拼命思考公司該如何成長。他也為啤酒產量供不應求而苦惱,盡量公平地分配產量,但訂單仍然不停湧入,他選擇放棄部分訂單來維持產品的品質。他也曾隨市場需求擴張成長,終於面臨是否要讓股票公開上市集資的抉擇,最後他選擇不,他不願意讓不瞭解公司願景的人來左右安可的未來。

 

安可啤酒公司最早可追溯到1854年的加州淘金熱時期,但哈佛畢業生梅泰從1965年接手時,安可已經是一家岌岌可危的企業,他必須挽救公司和唯一的產品:安可蒸餾啤酒,當時年產量是600桶。在1990年代前,他改良啤酒釀造方法、以高品質、手工釀造等技術,成為全美第一家獲得國家認證的微量型啤酒公司。

 

安可啤酒公司在1973年產量已經高達1.2萬桶,接近手工釀造啤酒產能的極限,訂單卻還在快速增加,顧客敲壞了批發商的大門,梅泰只能採取限量供應的方式,得委婉拒絕新增訂單以及盡量公平分配讓他苦不堪言。米高梅賭場曾經希望賭場內酒吧隨時提供安可啤酒,但梅泰拒絕了這筆訂單。他說,自己當然可以請外包廠協力滿足訂單需求,但「保持產品純度」是他經營的宗旨,在「顧客急促的懇求」以及「只銷售最優啤酒的堅持」之間,他一直苦撐著。

 

因此,在1979年搬遷新大樓後,他盡量配合產能需求擴張,避免「限量供應」的痛苦歷史重演,但他面臨另一個困境,也就是擴張所需的資金來源。以釀酒所需的原料來說,幾乎不能採取微量成長的方式,若你想要成長一成,就得多投資半畝葡萄園,但你不能一次只增加半畝,除非你總共擁有十畝,不然你買不起一台牽引機。

 

而且,如果你想要多賣十單位的啤酒,你得投資20美元,但是今年的稅後淨利只有3美元,其他都得去借。公司的成長力勢必會受到資金多寡和借貸能力的影響,再來是:成長到什麼樣程度是我們想要的?梅泰說:「就像一間餐廳,正因為她是最好的,不代表你必須開分店或是擴大規模。你可以維持原本的規模,但公司仍然有獲利、有價值、讓你引以為傲。」

 

越來越多的競爭對手可說是救了梅泰。1990年代初期,許多微型釀酒廠紛紛出現,補足不斷成長的需求,梅泰不只沒有抵制他們,還協助正在起步的小公司開發釀造技術,他認為,競爭對手的出現讓他重獲自由,可以建立自己喜愛並引以為傲的事業,還讓他找到了尋找已久的成就感和自我實現感,並且得以過著自己想要的生活。

 

如同我一開始自問的:小是什麼?是企業規模小,還是產品體積小?美是什麼?是營收成長率數字大的驚人,是規模與利潤拿捏的恰如其分,還是企業中人人過著有尊嚴幸福的生活?有靈魂的小巨人企業,也是一種美麗的價值。

 

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    alanmei 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()